Snabblagad korvtroganoff, barnens favorit

Snabblagad korvstroganoff, barnens favorit

Något barnen brukar önska är korvstroganoff och det brukar jag passa på att laga när inte maken är hemma till middag eftersom han inte gillar korv. Samma dag jag lagade detta så ringde min äldsta son som också stod och gjorde korvstroganoff så det blev en liten diskussion om vilken stroganoff som var bäst :). Han liksom jag gillar att testa nya variationer och han berättade att han brukar ha i lite vitlök i sin, så det tänker jag testa nästa gång.

Ingredienser:

  • 1 bit falukorv
  • 2 gula lökar
  • 3 dl grädde
  • 0,5 dl creme fraiche
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 tsk basilika
  • 4 msk chiliketchup
  • 1 msk fransk senap
  • 1 nypa socker (kan uteslutas)
  • salt och peppar efter smak

Så här gör du:

  1. Skär falukorven i önskade bitar.
  2. Grovhacka löken.
  3. Stek lök och falukorv till löken blir glansig och korven fått lite färg.
  4. Häll i chiliketchup, senapen, grädde, creme fraiche, buljongtärningen, nypa socker och basilika och låt det puttra ihop några minuter under omrörning.
  5. Smaka av med salt och peppar.

Ris är vår favorittillbehör till denna rätt.

* * *
Detta är inlägg #85 i initiativet #blogg100 som går ut på att skriva ett blogginlägg om dagen med start den 17 maj 2015.

Lämna gärna en kommentar :)