Mahshi kusa lagas i många länder runt om i Mellanöstern. Det är en huvudrätt och serveras ofta rykande het tillsammans med ris eller bröd. Rätten består av små gröna zucchinisar som man gröper ur och fyller med kryddad köttfärs eller kött- och risblandning. Det är lite pillrigt att få ut […]
Idag var det tänkt att det skulle bli köttbullar men hela den här veckan har varit märklig. Vispgrädde som glömts bort i hallen i två dagar och nyköpt vispgrädde som försvann (behövde jag till köttbullarna). Det blev till att improvisera lite. Resultatet blev supergott och det är så roligt när […]
Indisk mat är bland det godaste som finns och den här rätten är svårslagen. Trots fåtalet kryddor blir det en härlig smak av spiskummin, ingefära, vitlök och kummin. Det här är ett av de snällare recepten från Indien och passar därför hela familjen. Det är lätt att ge ett sting till grytan […]
Det här är enkel och bra vardagsmat för hela familjen. Lamm behöver lite koktid, men har man bara tid att passa kastrullen en söndag så sköter sig resten själv. När jag köper torkade bönor brukar jag alltid göra iordning hela påsen och sedan förvara de förkokta bönorna i frysen – […]
Tidigare har jag berättat att jag är med i en matgrupp på facebook (gör ett besök vettja!) och förutom att den håller bästa stämningen på FB får man också ta del av av maträtter och recept från hela världen. På sistone har det postats ganska många recept med curry – […]
Potatisarna man kokar i den här grytan blir fantastiskt goda eftersom de tar smak av både kött och tomat. Det är en rätt som är mjuk i smaken och den brukar gå hem hos de flesta barn. Det är också en rätt som sköter sig själv. Det är bara koktiden […]