Tagg: röda linser

Marockansk linssoppa
Ris & gryn, Soppor

Marockansk linssoppa

Vi ÄLSKAR röda linser! Det är så himla gott att göra soppa på av det och med bara några få kryddförändringar blir det ändå stor variation mellan sopporna. Det kanske är därför soppan slagit så stort i mellanöstern? Det här är en marockansk variant, nästan snarlik med den irakiska där man inte […]

Chunky och het linssoppa med kikärtor
Ris & gryn, Soppor

Chunky och het linssoppa med kikärtor

Det här är numera en favorit hos oss! En tjock, chunky och härlig soppa med kikärtor och smak av massor med spiskummin. Rekommenderas varmt!   * * * Detta är inlägg #79 i initiativet #blogg100 som går ut på att skriva ett blogginlägg om dagen med start den 17 maj […]

Linssoppa med indiska toner
Soppor, Vegetariskt

Linssoppa med indiska toner

Hoppas ni inte tröttnat på mina linssoppor! Här kommer ett recept på linssoppa som påminner väldigt mycket om den indiska Dhal-grytan. Den här soppan doftar helt fantastiskt av spiskummin, ingefära, kanel och kokosmjölk. Ingredienser 4 personer: 3 dl röda linser 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 morot 3 cm riven ingefära 2 […]

Grekisk linssoppa – ”Fakes”, gjort på röda linser
Soppor, Vegetariskt

Grekisk linssoppa – ”Fakes”, gjort på röda linser

Vi älskar linssoppa i vår familj. Vi brukar variera mellan en 3-4 olika sätt att göra dem på och nu kan vi lägga till ytterligare ett favoritrecept. Det här receptet är inspirerat från Grekland där det är vanligt med linssoppa. Enda skillnaden är egentligen att vi använder röda linser i vår […]

Linssoppa med ris och 7 kryddor #blogg100
Favoriter, Irakiska recept, Ris & gryn, Soppor

Linssoppa med ris och 7 kryddor #blogg100

  Idag har jag hoppat på bloggutmaningen #blogg100 – en hashtagg du kanske sett förut? Blogg100 är inne på fjärde året och cirka 600 personer har deltagit – och nu även jag. Blogg100 innebär att man varje dag i 100 dagar ska skriva ett blogginlägg. Det här blir således mitt 1:a […]

God linssoppa med köttfärs
Irakiska recept, Soppor

God linssoppa med köttfärs

Vår familj älskar linssoppa och det är nog den soppa som oftast återkommer på vårt matbord. Visste ni förresten att linssoppan har en egen dag? Det tycker jag känns helt rätt – linssoppa är en gammal rätt och återfinns i otroligt många länder. Det är nog lättare att säga var rätten […]

Röda linser istället för kikärtor = Röddus
Såser & röror, Vegetariskt

Röda linser istället för kikärtor = Röddus

Superlätt att göra och lite annorlunda mot den vanliga hummusen. Gott till grillat eller som tillbehör på ett meze-bord. Ingredienser: 2 dl röda linser2 msk tahini1 vitlöksklyftasalt2-3 msk olivolja2-3 msk vitvinsvinäger1 pressad citron (alt citronsyra) färsk eller torkad persiljaSå här gör du: Koka linserna. Mixa sedan alltsammans. Häll upp på fat. […]

Linssoppa med morötter och chili
Soppor, Vegetariskt

Linssoppa med morötter och chili

  Det här är en jättegod soppa gjord på enklaste råvaror, morötter och röda linser. Den blir härligt krämig och hettan från chilin blir fin med gräddfilsklicken på toppen. Ingredienser cirka 4 personer: 10 morötter2 dl röda linser2 små gula lökar3 vitlöksklyftor1 röd chili1 buljongtärning (grönsak- eller kycklingsbuljong passar bra) saltsvartpeppar Så här […]

Hemlagad linssoppa från grunden
Soppor

Hemlagad linssoppa från grunden

Ofta när jag lagar linssoppa använder jag grönsaks- eller kycklingbuljong, det ger lite extra smak till soppan. Väldigt synd egentligen för grönsaksbuljong är väldigt enkelt att göra själv och det blir mycket godare. Det kanske inte passar bra en vanlig vardag, det tar trots allt lite extra tid. Men jag […]

Linssoppa med touch av morot
Soppor

Linssoppa med touch av morot

Här kommer en variant på ”chorba”, röd linssoppa, med lite smak av morot. Det är lätt att krydda till soppan om man önskar lite mer hetta med t ex cayennepeppar. Själv tycker jag svartpeppar och citronsmaken räcker långt. Ingredienser (4 pers): 3 dl röda linser 3 st finhackade salladslökar 1 […]

Snabba linssoppan (chorba adis)
Irakiska recept, Soppor, Vegetariskt

Snabba linssoppan (chorba adis)

Här kommer ett recept på en snabblagad, enkel men mycket god linssoppa. Ingredienser (4 portioner): 2,5 dl röda linser 1 st nystan vermicelli (krossad spagetti eller liknande) 1 st finhackad gul lök 1 st kycklingbuljong 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm koriander 1 stänk gurkmeja cirka 1 liter […]