Etikett: sirap

Knafe med kiwi
Irakiska recept, Sött & bakverk

Knafe med kiwi

Supergott och lite annorlunda sätt att servera knafe – i glas och med frukt! Väldigt trevlig och spännande dessert, med knaprig, sötsur knafe, mjuk grädde och syrlig kiwi. Ingredienser 6 portioner: 1 pkt knafe (se bild längre ner, knafe kan du köpa i butiker med sortiment från mellanöstern) 175 g […]

Libanesiska nätter (layali lebnan)
Sött & bakverk

Libanesiska nätter (layali lebnan)

Det här är en jättegod efterrätt och mycket lätt att göra. Man kokar bara lite mannagryn, vispar lite grädde, toppar med hackade pistagenötter och häller sedan hemmagjord sirap över. Man kan variera rätten genom att skippa sirapen och istället ha i 1 dl socker i mannagrynskoket. Ett par droppar karamellfärg […]

Små pannkakor med vaniljkräm (Qatayef/Atayif bi Ashta)
Favoriter, Sött & bakverk

Små pannkakor med vaniljkräm (Qatayef/Atayif bi Ashta)

Jag har har alltid trott att Atayif ursprungligen kommer från Libanon men Wikipedia säger att rätten härstammar ända från Fatimid-kalifatet (år 909–1171) som då täckte en stor del av Nordafrika, ända från Röda havet i öst till Atlantiska Oceanen i väst.  Atayif kunde man köpa av gatuförsäljare och det var säkerligen […]