Tagg: soppa

Indisk dahl-soppa med spenat (gjort på gula ärtor)
Soppor

Indisk dahl-soppa med spenat (gjort på gula ärtor)

Indiska smaker går alltid hem, de brukar vara mustiga, heta, söta och sura på en och samma gång. Den här dahl-inspirerade soppan är inget undantag. Grunden är gula ärtor som fått kokat mjuka och sedan smaksatts med spiskummin, vitlök, ingefära och lite chili. Till detta passar naanbröd perfekt! Recept på naanbröd hittar […]

Linssoppa med morötter och chili
Soppor, Vegetariskt

Linssoppa med morötter och chili

  Det här är en jättegod soppa gjord på enklaste råvaror, morötter och röda linser. Den blir härligt krämig och hettan från chilin blir fin med gräddfilsklicken på toppen. Ingredienser cirka 4 personer: 10 morötter2 dl röda linser2 små gula lökar3 vitlöksklyftor1 röd chili1 buljongtärning (grönsak- eller kycklingsbuljong passar bra) saltsvartpeppar Så här […]

Snabba linssoppan (chorba adis)
Irakiska recept, Soppor, Vegetariskt

Snabba linssoppan (chorba adis)

Här kommer ett recept på en snabblagad, enkel men mycket god linssoppa. Ingredienser (4 portioner): 2,5 dl röda linser 1 st nystan vermicelli (krossad spagetti eller liknande) 1 st finhackad gul lök 1 st kycklingbuljong 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm koriander 1 stänk gurkmeja cirka 1 liter […]