by Lisa | jul 6, 2015 | Dryck
Kiwi- och avokadosmoothie
Smoothie är något helt fantastiskt – en god och näringsfull dryck där man kan få i sig både grönsaker och frukt på en och samma gång. Hela vår familj gillar att dricka smoothie och det är särskilt bra till barn som inte gillar att äta grönsaker till maten. En smoothie kan man servera som mellanmål och då behöver man inte bråka vid matbordet om grönsaker som inte äts upp. Just den här smoothien innehåller inga grönsaker men man kan enkelt addera några färska spenatblad eller salladsblad. Det märks inte så stor skillnad på smaken.
Ingredienser:
1 mogen avokado
2 kiwi
3 msk honung
1 pressad lime
ev mynta
isbitar
2 dl kokosmjölk eller vatten att spä ut med
Så här gör du:
Skala kiwin och ta ur avokadoköttet. Lägg i en mixer tillsammans med honung och lime, isbitar och kokosmjölk eller vatten. Kör mixerna några sekunder. Häll upp i glas och servera.
* * *
Detta är inlägg #37 i initiativet #blogg100 som går ut på att skriva ett blogginlägg om dagen med start den 17 maj 2015.
by Lisa | jul 1, 2015 | Favoriter, Sallader, Vegetariskt
Det här var bland det godaste jag ätit i salladsväg. Otroligt fräscht och somrigt!
Ingredienser:
jordgubbar
avokado
ruccola
balsamvinäger
äppelcidervinäger
olivolja
salt
ev lite svartpeppar
Så här gör du:
- Tärna ner jordgubbarna och avokadon. Lägg ruccola i botten på ett fat och häll över jordgubbarna och avokadotärningarna.
- Salta, skvätt lite äppelcidervinäger och ringla lite olivolja över. Avsluta med lite balsamvinäger
* * *
Detta är inlägg #33 i initiativet #blogg100 som går ut på att skriva ett blogginlägg om dagen med start den 17 maj 2015.
by Lisa | jun 19, 2015 | Fisk
Här kommer ett recept på en röra gjord på tonfisk, avokado och ägg. Passar bra som en förrätt eller som en liten lunch (det är ganska mättande).
Ingredienser 2 personer:
2 avokado
1 ägg
1 brk tonfisk
1 liten gul eller röd lök
3–4 msk creme fraiché
ca 2 msk dill
salt och svartpeppar
några droppar citron
några droppar het chiliolja (om du gillar det)
Så här gör du:
- Koka ägget.
- Dela avokadon och ta ur kärnan (spar skalet om du vill servera i dem). Skär ner avokadon i mindre bitar.
- Finhacka löken och ägget.
- Öppna tonfiskburken och låt det rinna av.
- Blanda samman alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
- Dela upp röran i avokadoskalen och ringla lite het chiliolja över.
* * *
Detta är inlägg #19 i initiativet #blogg100 som går ut på att skriva ett blogginlägg om dagen med start den 17 maj 2015.
