Tagg: gurkmeja

Gör din egen irakiska biryani-krydda (birjani-krydda)
Irakiska recept, Kryddor

Gör din egen irakiska biryani-krydda (birjani-krydda)

Biryani hör till en av de traditionella rätterna i det irakiska köket. Den är ett måste vid varje bröllop eller annat festtillfälle. Den är mycket populär i hela Irak liksom i många grannländer. Den irakiska biryanin är snäll i smaken jämfört med t ex Pakistans sätt att krydda biryani. Den är mild, men […]

Biryani med kyckling (risrätt med kycklingbitar)
Irakiska recept, Kyckling

Biryani med kyckling (risrätt med kycklingbitar)

Här kommer en variant på biryani med kyckling. Det är roligt att laga biryani för det blir lite olika från gång till gång eftersom man kan variera innehållet så mycket. Den här gången blev det biryani med tärnad kycklingfilé. Det är en fördel att steka alla delar separat tycker jag, […]