Det här är numera en favorit hos oss! En tjock, chunky och härlig soppa med kikärtor och smak av massor med spiskummin. Rekommenderas varmt!
[ingredients title=”Ingredienser”]
- 2 dl röda linser
- 1 gul lök
- 0,5 brk kikärtor
- 1 kycklingbuljong
- 1 brk hela tomater
- 2 tsk spiskummin
- 1 nypa chiliflingor
- salt och svartpeppar efter smak
- ca 5-6 dl vatten (mer eller mindre beroende på hur tjock du vill ha soppan)
[/ingredients]
[directions title=”Så här gör du:”]
- Häll lite olja i en kastrull och lägg i spiskummin och chiliflingor och fräs på dem någon minut så att smakerna öppnas upp.
- Lägg i hackad lök och låt gå till löken börjar bli glansig.
- Skölj av linserna och lägg sedan ner dem i kastrullen tillsammans med kycklingbuljongen, tomaterna och vattnet. Låt koka cirka 15 minuter.
- Kör med en mixer i kastrullen till en chunkig (eller het slät) soppa.
- Lägg i kikärtor och låt allt bli hett, smaka av med salt och peppar.
[/directions]
* * *
Detta är inlägg #79 i initiativet #blogg100 som går ut på att skriva ett blogginlägg om dagen med start den 17 maj 2015.