Jag har upptäckt att jag gillar när det är lite mer sesampasta i hummus så här kommer ett recept där jag tycker hummusen blir riktigt god. Receptet går att fördubbla om du önskar mer mängd.
Ingredienser (cirka 1 dl färdig hummus):
1,5 dl kikärtor (konserverade på burk)
1,5 msk tahini (sesampasta)
2-3 msk vinäger
0,5 tsk salt
0,5 krm citronsyra
Så här gör du:
- Mixa allt i en bunke. Häll upp i en skål och garnera med sumac och oliver. Ringla lite god olivolja över.
Smaklig dippstund!