Här kommer ett recept på en röra gjord på tonfisk, avokado och ägg. Passar bra som en förrätt eller som en liten lunch (det är ganska mättande).
Ingredienser 2 personer:
2 avokado
1 ägg
1 brk tonfisk
1 liten gul eller röd lök
3–4 msk creme fraiché
ca 2 msk dill
salt och svartpeppar
några droppar citron
några droppar het chiliolja (om du gillar det)
Så här gör du:
- Koka ägget.
- Dela avokadon och ta ur kärnan (spar skalet om du vill servera i dem). Skär ner avokadon i mindre bitar.
- Finhacka löken och ägget.
- Öppna tonfiskburken och låt det rinna av.
- Blanda samman alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
- Dela upp röran i avokadoskalen och ringla lite het chiliolja över.
* * *
Detta är inlägg #19 i initiativet #blogg100 som går ut på att skriva ett blogginlägg om dagen med start den 17 maj 2015.