Curry är förstås en indisk krydda men ur den indiska har en irakisk variant växt fram. Irakisk curry är en populär krydda och du hittar den i många recept. Här är min variant på kryddan. Godast blir det om du maler kryddorna själv.
Ingredienser:
2 msk koriander
1 msk spiskummin
1 msk gurkmeja
1 msk kryddpeppar
1 tsk paprika
Så här gör du:
Mal alla kryddor och förvara i ett lufttätt glaskärl.
* * *
Detta är inlägg #31 i initiativet #blogg100 som går ut på att skriva ett blogginlägg om dagen med start den 17 maj 2015.
Courtesy to: http://recipesbyrachel.com/
Lämna ett svar