Här kommer ett recept gammalt som gatan – perfekt till frukost eller som ett litet kvällssnack. Tyvärr tar det cirka tre dagar innan osten är klar, så vill du äta goda ostbollar till lördagsfrukost så får du börja på onsdagen. Fördelen är att det sköter sig själv till det är klart.
Ingredienser (cirka 10 bollar):
1 liter yoghurt
skalet från 1 citron
1 tsk citronjuice
1,5 tsk salt
1 tsk torkad mynta
1 krm timjan
olivolja
Så här gör du:
- Blanda alla ingredienser förutom olivoljan. Häll allt i en kökshandduk eller tygsil och låt stå i tre dagar i kylskåp.
- Ta ut och forma till bollar stora som en valnöt ungefär. Lägg bollarna i en burk eller låda och häll på olivolja till det täcker.
Rekommenderas att äta ihop med varma pitabröd! Lycka till!
5 kommentarer