Nu har jag fått testa Pauluns Supermix via Buzzador – och oj vad gott det var! Supermixen är en härlig blandning av rött råris, gröna linser, quinoa, brunt råris och pumpafrön. Allt färdigblandat i en påse som man enkelt tillagar i kastrull. Den har ett härligt tuggmotstånd och är aningen torr men […]
Tricolore-soppa av linser, visst är färgerna vackra! Denna tricolore-soppa är gjord på röda och gröna linser samt svarta belugalinser. Jag önskar att färgerna från linserna höll i sig – den ser inte så aptitlig ut för ögat när den är färdiglagad. Men skenet bedrar kan jag lova. Den här rätten är jättegod – […]
Mujaddara är en underbart god rätt gjord på linser, ris och sauterad lök. Mujaddara sägs härstamma från Irak och finns återgivet redan i en kokbok ”Kitab al-Tabikh” från 1226. Det var, och är fortfarande, en rätt som tillsammans med kött gärna serveras vid festligheter. Förr var mujaddara en vanlig förekommande rätt hos de […]