Etikett: libanesiskt
-
Libanesisk vitlökskräm för två (gott till kött eller fisk)
Det här är en av de godaste såser/krämer man kan servera till kött eller fisk – den libanesiska vitlökskrämen. Krämen är len som sammet och vitlökssmaken är ljuvligt underbar. Det är lätt att justera styrkan, gillar man stark vitlök tar man i ett par extra klyftor. Ingredienser som räcker till två personer: 2 vitlöksklyftor 1 äggvita…
-
Ugnsbakad köfte med potatis och tomat (kafta bel saniyeh)
Köfte kommer ursprungligen från Turkiet men det här receptet är libanesiskt. Köfte är ett samlingsnamn för olika köttfärs-rätter och kan alltså vara gjort på både nöt, lamm eller kyckling men också vegetariska varianter finns. Det här receptet kräver sin tid i ugnen men belöningen blir härliga smaker med väldoftande kött och potatis som sakta fått koka…