Ni vet när man öppnar kylskåpet och det ser tomt ut och man står där och funderar på vad man ska laga för mat till middag. Det här var en sådan dag. Jag hade väldigt lite i kylskåpet och de kändes inte helt tipp topp de stackarna som låg där […]
Etikett: oregano
Pizza med zaatar-fyllning (Manakish zaatar)
Första gången jag prövade zaatar var på en restaurang i Dubai där vi stannat för att äta manakish. Vi smakade både manakish med zaatar och med akawi-ost. Här hemma har jag inte sett det någonstans mer än i Borås där de har en riktigt bra manakish-bagare precis i hörnet nedanför […]