Kladdkaka är en mjuk kaka rik på chokladsmak och med en kladdig konsistens. En klick vispad grädde till blir som pricken över i:et. Testa gärna att smaksätta grädden med lite riv från skalet på en lime – det är supergott! Den här kladdkakan bjuder på en söt överraskning – en krämig kolasås. […]
Här kommer det kortaste receptet någonsin på den här bloggen. Så enkelt, så gott. Bondbönor köpta på marknaden, tvättade, noppade och sedan lagda i en stor kastrull med mycket vatten och en stor nypa salt. Låt dem koka under lock till de mjuknar. Ta upp och häll av vattnet och […]
Rödbetor i sallad är inte ovanligt i Marocko och det serveras gärna ihop med bulgur. Här kommer ett recept på en marockansk-liknande rödbetssallad, smaksatt med citron, spiskummin och persilja. Ett måste på varje meze-bord. Ingredienser: 4 hela rödbetor Dressing att hälla på rödbetorna: saften från 1 citron 2 msk vitvinsvinäger 4 msk […]
Jag undrar om jag inte har lite japan-blod i mig… Nä, tyvärr inte. Skulle inte ha något emot att ha en släkting därborta som man kunde dels få hälsa på men också ha en chans att lära sig mer om japansk mat. Det är ju så gott och fräscht! Det här […]
Det här är fantastiskt gott och även detta från det japanska köket. Receptet är som klippt och skuret för de japanska dumplings (gyoza), men jag kan även tänka mig att äta detta till andra rätter som t ex ugnsgrillad lax eller en grillad biff. Ingredienser 4 personer: 1 slanggurka 1 […]
Ja jisses, det här är nog bland det godaste jag har ätit! Asiatisk mat är verkligen gott och har sin speciella karaktär med söta och salta smaker som möts. Det här är lätt att laga och vill man inte göra degen själv så kan man köpa färdiga gyoza-förpackningar (vilket jag rekommenderar) […]
Det här är en jättegod soppa gjord på enklaste råvaror, morötter och röda linser. Den blir härligt krämig och hettan från chilin blir fin med gräddfilsklicken på toppen. Ingredienser cirka 4 personer: 10 morötter2 dl röda linser2 små gula lökar3 vitlöksklyftor1 röd chili1 buljongtärning (grönsak- eller kycklingsbuljong passar bra) saltsvartpeppar Så här […]
I Irak äter man havregrynsgröt precis som i Sverige, med bara en skillnad – man häller olja på kanelen och sockret istället för mjölk. Det låter kanske inte så gott, men det är faktiskt godare än med mjölk. Så testa gärna – nästa gång du äter havregrynsgröt till frukost, ringla […]
Vi gillar fisk i vår familj och oftast servas det lax när vi väljer fisk. Det är något som alla gillar. En storfavorit är när vi gör helsida med lax i ugnen. Vi äter det med ris, sallad, skivad röd lök och lägger i pitabröd. En god sås till med t […]
Mitt recept är inte på något sätt avancerat och jag misstänker att greve Stroganoff själv hade nog rynkat på näsan åt min variant. Jag har nämligen varken biff, sur grädde eller fransk senap i min så den är inte särskilt ”stroganoff”-aktig egentligen. Men god är den, det tycker både jag och mina barn […]
Det finns en grupp på FB där medlemmar delar bilder och recept med varandra, medlemmarna kommer från världens alla hörn och det är ett varierat flöde på maträtter från olika länder. Det här receptet är väl svenskt får man säga och är inspirerat från ovan nämnde grupp. Jag fick en massa […]
Det här måste ni prova – superenkelt och sköter-sig-själv-recept! Bara att blanda ihop, lägga i folie och in i ugnen. Perfekt när man är stressad eller som jag var i dag – lite lat. Barnen tyckte det var roligt att öppna sina paket (och jag med) och alla tyckte det […]
Här kommer ett till recept som hela familjen äter av. Enkelt och snabbt att laga till gör inte saken sämre. Du behöver: Kycklingfilé Lök Champinjoner Zucchini Vitlök Kycklingbuljong (buljongtärning går också bra) 1 brk krossade tomater Grädde, alltid godast med visp men går så klart bra med matlagningsgrädde också 1 […]