Tagg: rosmarin

Krämig färskost gjort på yoghurt
Såser & röror

Krämig färskost gjort på yoghurt

  Nyss hemkommen från jobbet startade jag med att sätta smak på färskosten som stått i kylen sedan kvällen innan. Och kanske det är jag som är hungrig men vilken höjdare det var att bre på ett lager på en knäckemacka och stoppa i munnen! Mumsfilibabba! Det är superlätt att smaksätta färskosten (den […]

Gräddig pasta med lax, räkor, färska champinjoner och ädelostsås
Fisk

Gräddig pasta med lax, räkor, färska champinjoner och ädelostsås

I början av veckan kom en vän över med två stora kassar mat. Wow vilken överraskning! Förutom att jag förstås blev jätteglad fick jag också en massa härlig energi eftersom jag var inne på min tredje vecka med sjuka barn. I kassarna fanns en massa ”godsaker” – bland annat ett gäng superfina skogschampinjoner. Jag funderade […]

Fräsig torskrygg med champinjoner och creme fraiche till pasta
Fisk

Fräsig torskrygg med champinjoner och creme fraiche till pasta

Torsk och pasta – funkar det? Jajamensan! Låter man torsken koka med några minuter på slutet i lite grädde eller creme fraiche som jag använt här, blir det svårt att inte lyckas. Örterna rosmarin och basilika sitter fint också fint ihop. Nästa gång kommer jag inte att ha med räkor, det behövdes […]

Ugnsbakad kyckling med citron och rosmarin
Kyckling

Ugnsbakad kyckling med citron och rosmarin

Det här blev riktigt gott! Härliga smaker från rosmarin och surt och sött från citron och honung. En rätt som passar bra både till potatis och ris. Ingredienser 4 personer: 6-10 kycklinglår, eller en hel kyckling styckad i bitar 1 dl mjöl (för att få en knaprig yta, men går […]