Nyss hemkommen från jobbet startade jag med att sätta smak på färskosten som stått i kylen sedan kvällen innan. Och kanske det är jag som är hungrig men vilken höjdare det var att bre på ett lager på en knäckemacka och stoppa i munnen! Mumsfilibabba! Det är superlätt att smaksätta färskosten (den […]
Något barnen brukar önska är korvstroganoff och det brukar jag passa på att laga när inte maken är hemma till middag eftersom han inte gillar korv. Samma dag jag lagade detta så ringde min äldsta son som också stod och gjorde korvstroganoff så det blev en liten diskussion om vilken […]
Torsk och pasta – funkar det? Jajamensan! Låter man torsken koka med några minuter på slutet i lite grädde eller creme fraiche som jag använt här, blir det svårt att inte lyckas. Örterna rosmarin och basilika sitter fint också fint ihop. Nästa gång kommer jag inte att ha med räkor, det behövdes […]
Ni vet när man öppnar kylskåpet och det ser tomt ut och man står där och funderar på vad man ska laga för mat till middag. Det här var en sådan dag. Jag hade väldigt lite i kylskåpet och de kändes inte helt tipp topp de stackarna som låg där […]
Tomatsoppa åt jag ofta som liten och gärna kalla dagar som denna. Det här är en variant på mammas recept, och gillar man vitlök kan man mycket väl klämma ner ett par extra. Gott med ett frasigt bröd till. Ingredienser: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 brk krossade tomater 1 […]
Pesto är bland det godaste man kan äta tycker jag och det är verkligen superlätt att sätta ihop. Det här receptet är nog bland de enklaste men ack så gott det är! Ingredienser: 1 dl basilikablad 1 dl storbladig persiljeblad 1-2 vitlöksklyftor 1 dl riven parmesan 1 dl olivolja 0,5-1 […]