Lax, lime och citron är ju alltid en höjdare, det här receptet likaså och en storfavorit hos barnen. Kul när hela familjen gillar maten!
Ingredienser cirka 6 personer:
4 laxfile
2 hackade vitlöksklyftor
5 dl mellangrädde
1 näve hackad persilja
1dl riven parmesan
1 citron
0,5 lime
Svartpeppar
Salt
Ev sparris till garnering
Så här gör du:
- Koka pastan
- Under tiden skär ner laxen i kuber och stek i lite smör. Krydda med salt och svartpeppar. Ta upp laxen ur pannan.
- Lägg i lite smör och vitlöken och låt steka lite lätt. Häll på grädde, persilja, citron, lime och låt sjuda några minuter.
- Lägg i laxen, smaka av med salt och peppar.
- Stek sparrisen i lite smör.
- Häll laxsåsen över pastan strax innan servering och garnera med sparris.
En tomatsallad passar perfekt till detta.