Tagg: turkisk yoghurt

Supergod pizzadeg av turkisk yoghurt och mjöl (utan jäsning)
Bröd

Supergod pizzadeg av turkisk yoghurt och mjöl (utan jäsning)

Det här receptet kommer ursprungligen från The Slow Roasted Italian och görs egentligen på bara två ingredienser. Grekisk yoghurt och ”själv-jäsande-mjöl” – vilket jag inte ens vet om det finns i Sverige? Jag tyckte receptet lät jättespännande och var tvungen att prova. Måste säga att det här var en av de […]

Krämig indisk kycklinggryta i tomatsås
Kyckling

Krämig indisk kycklinggryta i tomatsås

Indisk mat är bland det godaste som finns och den här rätten är svårslagen. Trots fåtalet kryddor blir det en härlig smak av spiskummin, ingefära, vitlök och kummin. Det här är ett av de snällare recepten från Indien och passar därför hela familjen. Det är lätt att ge ett sting till grytan […]

Irakisk gurksallad (jajeek)
Favoriter, Irakiska recept, Såser & röror, Vegetariskt

Irakisk gurksallad (jajeek)

”Jajeek” påminner mycket om den grekiska tsatsikin med skillnaden att här tärnar man ner gurkan och tillsätter även lite mynta. Gurksalladen/röran passar mycket bra till kött och fisk och förstås perfekt till lite heta rätter, men är även god att äta tillsammans med enbart lite bröd. Ingredienser: 2 dl turkisk yoghurt (eller […]