Perfekt jasminris tillagat i ugn på thailändskt vis

Jasmine-ris tillagat på thailändskt vis i ugnDet här receptet har min son lärt mig som i sin tur har lärt sig av vänner från Thailand. Jag trodde det skulle vara betydligt krångligare men är tvärtom lätt att tillaga. Säkert finns det varianter på detta och smaksättare också (vilket jag ska utforska framöver) men jag blev väldigt nöjd med riset. Precis som det irakiska/iranska sättet att laga ris där man får en ”riskaka” blir det även här knaprigt – på toppen.

Perfekt till detta blir kyckling i kokosmjölk med smak av basilika och lime. Recept hittar du här.

Ingredienser:
5 dl jasminris
vatten (beror på hur stor ugnsform)
2-3 msk rapsolja
1 msk salt

Så här gör du: 

  1. Skölj riset ett par gånger.
  2. Lägg riset i en ugnsform och häll på kallt vatten så det täcker och når en centimeter över riset ungefär.
  3. Häll i matolja och salt. Rör om.
  4. Ställ in i ugnen på 175 grader i cirka 30 minuter.

Jasmine-ris tillagat på thailändskt vis

* * *
Detta är inlägg #45 i initiativet #blogg100 som går ut på att skriva ett blogginlägg om dagen med start den 17 maj 2015.

4 kommentarer

  1. Hmmm, har aldrig testat att göra ris i ugn förut. Lätt både roligt att göra och gott. Det tror jag även barnen skulle gilla att vara med och göra. Som alltid tack för tipset!!!
    Dina recept livar upp både vardagen och helgen med spännande rätter :)

    • Hej Sandra! Kul att du gillade sättet att laga ris. Det var nytt för mig också. Hoppas du får en fin fortsatt vecka.:)

  2. Hej,

    Tack för tipset med riset :) gör oftast persiskt ris. Går det lika bra med basmatiris?

    Tack för inspirerande recept. /Cecilia

    • Hej Cecilia, ja det går precis lika bra med basmatiris. Vad roligt att du gillar bloggen! Ha en trevlig vecka. :)

Lämna gärna en kommentar :)