Det här blev riktigt gott! Härliga smaker från rosmarin och surt och sött från citron och honung. En rätt som passar bra både till potatis och ris. Ingredienser 4 personer: 6-10 kycklinglår, eller en hel kyckling styckad i bitar 1 dl mjöl (för att få en knaprig yta, men går […]
Baka är inte riktigt min grej, men senaste veckorna har det blivit ett och annat recept med sötsaker. Den här gången provade vi på att färga kokos med karamellfärg och bakade sedan kokostoppar efter Arlas recept. Vi lyxade till det lite extra och doppade dem i smält choklad. Ingredienser ca 12 bollar/toppar: några […]
Det här är en fiffig rätt. Den kan nämligen ätas både varm och kall. Dessutom kan innehållet varieras, t ex kantarellstuvning, tonfiskröra, lax med spenat, skagenröra eller som här – med köttfärs i. Pannkaksrulle är ett gammalt recept och var en mycket populär rätt på 90-talet. Själv upptäckte jag den helt nyligen och […]
Var är solen? Nu börjar till och med jag att sakna vår gula himlakropp. Vad gör man åt det? Jo man får laga en rätt som skänker värme och sol i kropp och sinne. Det här måste du prova. Otroligt gott och så himla enkelt. Precis som det ska vara. […]
Varför har jag inte gjort det här tidigare? Jag kommer aldrig att köpa färdiga på burk igen. Du måste prova! Du kan använda vilka tomater som helst, välj din favorit! Jag valde små plommontomater denna gång som jag smaksatte med timjan, basilika och massor av vitlök. Det är nästan för lätt […]
För ungefär två år sedan när jag skolade in ett av mina barn på dagis blev jag bjuden på en rätt på förskolan vid namn ”Tacofisk”. Det var otroligt gott och jag sa då att det skulle jag testa hemma. Det gjorde jag inte, inte förrän nu när jag besökte Matglada barns fina […]
Det här har jag längtar efter sedan igår när jag såg ett recept med Tuna melt sandwish på Food.com. Bara tanken på en varm smörgås med krämig tonfiskröra och smält ost gör att det vattnas i munnen! Så min dag började med att sätta igång ett brödbak och jag beslutade mig för att göra […]
Det här blev barnens favorit direkt! Jag gillar ju enkla rätter och gärna när det går hyfsat fort att få ihop något som smakar bra. Den här kan man dessutom få till ännu snabbare om man t ex har lite köttfärssås kvar från gårdagen som man blandar ut med lite vätska, […]
Idag var det tänkt att det skulle bli köttbullar men hela den här veckan har varit märklig. Vispgrädde som glömts bort i hallen i två dagar och nyköpt vispgrädde som försvann (behövde jag till köttbullarna). Det blev till att improvisera lite. Resultatet blev supergott och det är så roligt när […]
Det här receptet kommer ursprungligen från The Slow Roasted Italian och görs egentligen på bara två ingredienser. Grekisk yoghurt och ”själv-jäsande-mjöl” – vilket jag inte ens vet om det finns i Sverige? Jag tyckte receptet lät jättespännande och var tvungen att prova. Måste säga att det här var en av de […]
Supergott och lite annorlunda sätt att servera knafe – i glas och med frukt! Väldigt trevlig och spännande dessert, med knaprig, sötsur knafe, mjuk grädde och syrlig kiwi. Ingredienser 6 portioner: 1 pkt knafe (se bild längre ner, knafe kan du köpa i butiker med sortiment från mellanöstern) 175 g […]
När mat får ta lite tid och man inte känner sig stressad då blir maten också ofta riktigt god! Idag var en sådan dag och jag vill verkligen säga att du måste prova den här vegetariska pastasåsen/grytan. Det behövs inget kött till men vill man ändå lägga till lite protein så tärna gärna […]
Jag fick tips om en yemensk hemsida och hittade massor med underbara recept, bland annat den här fantastiskt goda ingefära-drinken som jag vill tipsa vidare om. Låt er inte luras av den bleka bilden och kanske det låter inte mycket för världen med bara ingefära och honung som ingredienser men serverad […]