Tagg: dadlar

Omelett med dadlar (bied wa tamar)
Ägg

Omelett med dadlar (bied wa tamar)

En oväntad kombo för en vanlig svensk är nog omelett och dadlar, men i Irak är detta en vanlig och omtyckt rätt. Omeletten är söt och ofta omtyckt av barn, ringla honung över gör det ännu sötare och godare. Det är ett trevligt tillbehör till helgens stora frukostbord, nybakad samoon till […]

Sockerfri mandelkaka smaksatt med dadlar och nötter
Sött & bakverk

Sockerfri mandelkaka smaksatt med dadlar och nötter

Det är bra när man har lite att göra hemma, då slår experimentsinnet på. Det här en god och lite seg kaka gjord på mandelmjöl, nötter och dadlar. Inget socker alls i degen. Ingredienser för cirka 12 kakor:  6 dl mandelmjöl 10 färska dadlar 1 näve pistagenötter 1 näve valnötter 0,5 dl vispgrädde 1 […]

Steka dadlar fyllda med valnötter
Favoriter, Irakiska recept, Sött & bakverk

Steka dadlar fyllda med valnötter

Busenkelt och fantastiskt gott. Dadlar som fylls med valnötter och sedan steks i smör- och mjölblandning. Kan knappt bli godare. Ingredienser: Färska dadlar valnötter pistagenötter 2 msk smör 1 msk vetemjöl Så här gör du: Skär en skåra i varje dadel och plocka ur kärnan. Stoppa i en valnöt i […]

Ramadan mubarak! (Välsignade Ramadan)
Sött & bakverk, Vegetariskt

Ramadan mubarak! (Välsignade Ramadan)

Grattis till alla ni som fastar! Må Allah acceptera er fasta, alla era goda gärningar och dyrkan som kommer från er. För er som inte känner till Ramadan eller inte riktigt vet vad det är så är det den nionde månaden i den islamiska kalendern Hijra. Ramadan är en helig fastemånad som är en av islams fem […]

Dadelsushi
Irakiska recept, Sött & bakverk

Dadelsushi

Ett enkelt recept med dadlar och valnötter. Givetvis kan du fylla med andra nötter eller vad du nu tycker passar ihop med dadlar. Den här kakan är smaksatt med fänkål och sesamfrön som är typiskt irakiskt, det ger en lätt lakritston åt dadlarna. Ingredienser: 1 pkt torkade dadlar valnötter 1 […]

Dadel- och kokosbollar
Irakiska recept, Sött & bakverk

Dadel- och kokosbollar

Dadlar är ju så gott! Man kan ha det i mat, äta som det är, göra efterrätter av det eller godis. Bästa av allt är att det är naturligt söt, så inget socker behövs tillsättas. Detta recept är dessutom superenkelt att göra! Ingredienser (cirka 25 bollar): 0,5 pkt torkade dadlar […]

Dadlar (tamar)
Irakiska recept, Vegetariskt

Dadlar (tamar)

Dadlar hör till sorten stenfrukter och har odlats i över 8000 år och det finns mer än 1500 sorter. När jag frågar svärmor räknar hon lätt och snabbt upp 15 av sina favoritsorter. Dadelfrukten är ett avlångt bär och finns i många olika storlekar och färgtoner. Den minsta är omkring […]